今日は味噌作りをしました。
まず、園で採れた大豆を一晩水につけていたので、その変化を観察しました。さやから出した時との変化に気づき“大きくなってる！”と言っていました。
①湯がいた大豆をつぶす
②塩切こうじを混ぜる
③味噌玉を作る
④味噌玉を樽に投げ入れる
⑤この味噌は、１２月にあるもちつき大会の豚汁に使います。おいしくな～れ！！
