先月 種まきをした はつか大根(^^)
側を通る度に「大きくなってねー！」「美味しくなってよー♪」と声をかけていました。
子どもたちと話し合った結果、お漬物にしよう！と決まり
それならば、、、丁度いいのがある！と、柚子の実も収穫に行きました。
はつか大根は、どれも大きく立派に育っていました！！
土をしっかり落として、お水で洗います♪
こんなにたくさん！！大収穫です！！
お塩と昆布で、もみもみ・・・。ゆずの皮もアクセントに☆
大根の辛みが和らぐのを待って いただきました。美味しく漬かったかな？
たくさんできたので「おすそ分けに行こう！」と張り切っていた子どもたちです。
自分たちで野菜を育てる楽しみ、収穫し食べる喜びだけではなく、虫に食べられた葉を見て「虫さんも美味しいって食べたよね。」と子どもたちの素直で優しい心にも触れることができた食育となりました。
